Оптимальная конструкция лезвия сочетает в себе все лучшее: материал, закалка и заточка. Лезвия TAJIMA изготавливаются по запатентованной технологии из углеродистой стали высокого качества с использованием многошагового процесса доводки, что гарантирует высокое качество, долговечность и остроту режущей кромки. При изготовлении лезвий TAJIMA применяется особая технология заточки, что делает их на 25% острее чем лезвия других серий. Благодаря высококачественной премиум стали SK-120, обеспечивается максимальная твердость, что гарантирует наиболее прочную основу лезвий TAJIMA. Многовековая японская технология и ноу-хау процессов термической обработки и закалки стали, обеспечивают максимально высокое качество лезвия с точки зрения остроты и долговечности режущей кромки. Оптимальная геометрия лезвия, уникальный многоступенчатый процесс заточки и использование новейших технологий шлифования, приводят к отличному качеству лезвия и характеристикам резания. Лезвия имеют двойной угол заточки и условно разделены на 8 режущих сегментов.